お客様の声

「外国人との接客で、非常に困っていました。」


株式会社みちのく屋 廣瀬様

私は名古屋の大須商店街で日本酒や和食を楽しめる飲食店を経営しています。
大須は人気の観光地ですから、外国人のお客様が沢山訪れます。
ですが、言葉が通じなくて接客にあたり非常に困っていました。


外国人にも楽しんでいただけるお店づくりが課題


今までは、簡単な英語の単語を使ったり、
隣のお客様が頼んでいる実際の商品などを指差ししたりして、
なんとかオーダーを取ったりしていますが、

日本人のお客様と同様に、もっとストレスなく
外国人の方にも楽しんで頂けるお店にする事が
今後の課題となっています。

外国人向けのメニューや、外国人スタッフの雇用など


今後は外国人向けのメニューや
外国人スタッフの雇用などを視野に入れて
取り組んで行きたいと考えています。


インバウンドファクトリーの外国人おもてなし術、アドバイスはいかがでしたか?


営業中、外国人のお客様が店内にいらっしゃる時は
インバウンドファクトリーさんや、
外国語を話す方にはいつも助けられています。



「きちんと教えてくれて、優しくサポートしてくれる。」

特にインバウンドファクトリーさんに感じるのは、
外国人のお客様へのサポートだけでは無く、
私たちスタッフへの改善点や外国人用のメニュー構成や
日本人には気付かない食事のマナーやトイレや作法なども
きちんと教えてくれて、

日本の文化と海外の文化の違いなども踏まえて
優しくサポートしてくれます。

ただ英語が話せるだけでは無く、
人としてお互いに理解し合える関係性を築いていけることが楽しみです。


外国人急増中!外国人から売上を得るために


私は12月から新店舗をオープンさせる予定なのですが、
大須と言う土地柄、売上の大きな部分を外国人の方から得ようとしています。
一緒に働いてくれるスタッフも20人を超える予定です。

「スタッフの不安解消のため、ぜひコンサルティングや教育をお願いしたい」


その20人を超える
スタッフの不安を解消する為や
お店を訪れてくれる外国人のお客様の為にも
是非コンサルティングや教育の時間をお願いしたいと思います。


インバウンドファクトリーのサポートを受けようとしている方へメッセージお願いします。


代表の冨山さんの良さは全ての場面において、
臨機応変にお客様と寄り添える方だと思います。

「TPOに合った対応をしてくれるところが心強いですね。」


みちのく屋全景

外国人と食事する場面も対応サポートしてくれたり、
観光地や日本の歴史背景の説明のアドバイスもあり、
例えばゲストが誰かを接待する場面なども安心して任せられるし、
TPOに合った対応をしてくれるところが心強いですね。

たまに少しおっちょこちょいな所が見えるのも
違った魅力の1つと言えるのかもしれませんね。



株式会社みちのく屋
廣瀬容平





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お問い合わせ

2019年度 インバウンド対策・各種セミナー実績
 ◯ 富山県高岡市
 ◯ 石川県金沢市
 ◯ 大阪府大阪市
 ◯ 兵庫県西二階町
 その他、全国各地の自治体さま、商店街さま、小売店、観光施設、食品メーカーさまなどなど、出張セミナーも随時行っております。


おもてなし術セミナーに参加された皆さまの声;


◯カジカジKITCHEN 梶原麻衣様

・訪日外国人が、どういう状況であるかを具体的に知る事が出来た。
・実際の状況を多く聞けて良かったです。

◯サロンドエルフ 小池恭子様

・外国人と接客するときの話や、おもてなし術の極意など
 学びました。
・わかりやすいお話の仕方がとても良かったです。
・つい自身のクセが出て、不安があった事や、悩みごとが解消しました!


◯(有)三和印房 三和様

・今日は参加して良かった。いろいろ説明を聞いて、次回の参考にしたい。
・勉強してみたいです。


◯ 生友夏代様

・外国人の方と話すときは、ふだんの自分を捨てることにしています。
おもてなしの極意とは何か、おもてなし術で教わったことを肝に銘じて、
 またガイドに臨みたいと思います。ありがとうございました。

◯ きたの結納店 北野升雄様

日本人が持っている意識、外国人とのズレを認識できました。
おもてなし術の極意を頭にインプット! 照れずに!

◯(株)しもむら 花そば。料理 ゆう 下村裕司様

外国人の目線で見た話、が最も印象的でした!
楽しくやっていけばいいんだ…と安心できました。
もっと楽しく話したい!


◯ カキウチ人形店 垣内睦彦様

外国人だからと接客を身構えていました。
気にせずに、まずは教わったことを実践することが大切だと思いました。
笑顔で、まずは日本語でも話しかけようと思います。


この他、匿名希望の皆さまからも感想いただきました;

考えてもいなかった外国人の方の目線が大変参考になりました。

外国人の方への接客も不安だらけでしたが、明日から役立てます。

接客を楽しく続けていくポイントや方法を、分かり易く
くり返し話してくださった。

簡単にできそう。すぐに使えそうです。

インバウンドを始めたい方向け、外国人相手に商売を考えている方向けの
各種セミナーなど、どんなことでもご相談ください。